Cuisiner les produits

Conserver les mirabelles : frigo, congélation, bocaux

Mirabelles fraîches, congelées ou en bocaux : les bons délais, gestes et usages pour garder leur parfum sans gâcher un panier lorrain.

Recette munster : quatre plats lorrains, grammes et cuisson

Pommes de terre gratinées, tarte, gratin vosgien, sauce : quatre recettes au munster en grammes et en minutes, et le format à prendre pour chacune.

Potée lorraine : la recette et l’ordre de cuisson

Viande demi-sel dessalée la veille, chou blanchi, légumes en deux temps : la recette de la potée lorraine pour huit et les erreurs qui la gâchent.

Tofailles : la recette lorraine des pommes de terre

Pommes de terre en lamelles, oignons et lard fumé, mijotés à couvert une heure : la recette des tofailles, le plat lorrain, et ses points clés.